Tinh bột nghệ được coi là một loại gia vị quen thuộc trong không gian bếp của mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên có thể bạn chưa biết, tinh bột nghệ nguyên chất còn có tác dụng thần kì với sức khỏe và sắc đẹp của con người. Bài viết dưới đây HAPUPHARMA sẽ chia sẻ tới bạn đọc một số tác dụng thần kỳ của việc uống tinh bột nghệ.
Tinh bột nghệ có tác dụng gì?
Tác dụng tinh bột nghệ
>> Kem nghệ có tác dụng gì? Các loại kem nghệ tốt nhất hiện nay
Dưới đây là một số tác dụng tuyệt vời của tinh bột nghệ:
Chống viêm và ngăn ngừa các bệnh viêm mãn tính
Nghệ được biết tới là một loài thực vật giàu thành phần hoạt tính, được công nhận về tác dụng chống viêm. Y học cổ truyền thường sử dụng tinh bột nghệ để điều trị các chứng rối loạn viêm và đau.
Đặc biệt, nghệ còn có thể giúp giảm đau do viêm mãn tính, một số các bệnh thấp khớp, đau nhức xương khớp, đau lưng hay thắt lưng hoặc thậm chí là viêm gân.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Uống tinh bột nghệ có tác dụng gì? Tinh bột nghệ ngoài tác dụng chống viêm thì chúng còn có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt, giúp giảm thiểu các triệu chứng ăn uống khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng…
Curcumin có trong tinh bột nghệ được biết tới là một polyphenol có hoạt động kháng khuẩn, điều hòa hệ miễn dịch và chữa lành vết thương rất tốt. Cũng chính nhờ công dụng này nên loại gia vị này còn được sử dụng trong việc hỗ trợ điều trị căn bệnh rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày.
Chống ung thư
Tinh bột nghệ giúp chống ung thư
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, curcumin có khả năng gây ức chế các tế bào ác tính, hỗ trợ ngăn chặn không cho các tế bào này không cho chúng phát triển thành các tế bào ung thư mới. Đồng thời curcumin có trong bột nghệ còn giúp tăng cường tác dụng của thuốc cisplatin - một loại thuốc chống ung thư.
Hoạt chất này sẽ không gây ảnh hưởng tới các tế bào lành tính, ngược lại còn giúp người bệnh có thể tăng cường sức đề kháng, phục hồi cơ thể một cách nhanh chóng.
Fucoidan Nano Premium chứa curcumin nano 1000mg là sản phẩm rất hiệu quả trong hỗ trợ giảm viêm, ức chế và giúp tiêu giảm tế bào ung thư.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Nhiều chuyên gia chia sẻ, curcumin có trong tinh bột nghệ còn có tác dụng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ cải thiện chức năng của các tế bào beta và làm giảm đề kháng của insulin.
Gia vị này có tác dụng giúp hỗ trợ và điều trị đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Hơn hết, chúng còn có vai trò quan trọng trong việc làm giảm hấp thu lượng chất béo trung tính vào trong cơ thể.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Bằng việc làm giảm lượng cholesterol trong máu, giúp ổn định chỉ số huyết áp, việc uống tinh bột nghệ mật ong còn giúp cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch hoặc các cơn đau lồng ngực bất thường mà không rõ nguyên nhân.
Curcumin đã được chứng minh rộng rãi có khả năng chống viêm và stress oxy hóa. Điều này giúp làm giảm thiểu các triệu chứng của bệnh lý xơ vữa động mạch, phì đại tim, tăng huyết áp…
Ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Uống tinh bột nghệ đúng cách còn giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer với cơ chế hoạt động chống viêm, chống oxy hóa hiệu quả. Đồng thời còn giúp bảo vệ các tế bào thần kinh, hạn chế các nguyên nhân gây rối loạn vận động chậm phát triển, trầm cảm, động kinh và các rối loạn thoái hóa thần kinh khác.
Hỗ trợ chức năng gan
Tinh bột nghệ từ lâu đã được mọi người ưa chuộng sử dụng nhờ vào khả năng thanh lọc máu, đào thải các độc tố tích tụ từ lâu bên trong cơ thể ra bên ngoài do các thói quen ăn uống hay sinh hoạt mỗi ngày.
Bên cạnh đó, nghệ còn giúp thanh lọc, trẻ hóa và hỗ trợ chữa lành các tế bào gan bị tổn thương do thói quen sử dụng rượu bia, hỗ trợ điều trị các bệnh lý về gan như xơ gan, ung thư gan hay viêm gan siêu vi B…
Giảm cân hiệu quả
Uống tinh bột nghệ cũng là một trong những phương pháp giảm cân vô cùng hiệu quả. Hoạt chất curcumin giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện cân nặng và tăng cường thúc đẩy quá trình trao đổi chất một cách hiệu quả. Nó cũng giúp hỗ trợ chức năng của hệ tiêu hóa cũng như ức chế khả năng tích tụ mỡ thừa dưới lớp biểu bì da rất tốt.
Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm
Curcumin có tác dụng giúp làm tăng serotonin và dopamine - là hai hoạt chất hóa học có trong não bộ, giúp bảo vệ các tế bào thần kinh và làm giảm các tình trạng căng thẳng, lo âu, suy nghĩ tiêu cực. Từ đó giúp hạn chế các dấu hiệu của căn bệnh trầm cảm, rối loạn cảm xúc, động kinh.
Giảm các triệu chứng của viêm khớp
Đặc tính chống viêm của nghệ có thể giúp chữa căn bệnh viêm khớp dạng thấp, đau khớp và viêm xương khớp vô cùng hiệu quả. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, nhóm người được chỉ định sử dụng curcumin có tỷ lệ cải thiện tình trạng đau, sưng viêm khớp nhanh chóng và hiệu quả.
Cách làm tinh bột nghệ nguyên chất
Cách làm tinh bột nghệ
Cách làm tinh bột nghệ cũng tương đối đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:
- Nghệ đã mua đem đi rửa sạch và cạo bỏ phần vỏ bên ngoài. Sau đó đem nghệ đi cắt thành lát nhỏ
- Cho nghệ đã cắt lát nhỏ và một ít nước vào máy xay sinh tố. Xay cho tới khi thu được hỗn hợp thật nguyễn
- Dùng rây lọc để lọc hỗn hợp nghệ vừa xay nhuyễn, loại bỏ bã và xơ của nghệ. Bạn cần thêm một ít nước để bã nghệ vắt được tới khi nước trong thì thôi.
- Để nước cốt nghệ lắng trong khoảng 4 tiếng đồng hồ. Phần trên sẽ là nước và váng dầu của nghệ. Bạn cần chắt sạch phần váng dầu của nghệ và nước sau đó giữ lại tinh bột nghệ bên dưới
- Sau đó đem phần tinh bột nghệ đi phơi tại nơi thoáng mát cho khô
Trên đây là 10 tác dụng của tinh bột nghệ và cách làm ra chúng mà HAPUPHARMA muốn chia sẻ tới bạn đọc. Hy vọng bài viết này sẽ mang tới thông tin bổ ích, giúp bạn đọc có thể hiểu rõ hơn về công dụng và cách làm tinh bột nghệ.